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El bacalao (PDF) - Mark Kurlansky

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    Datos del Libro
  • Editorial: Península
  • Idioma: Español
  • Año: 1997

Sinopsis: 

El bacalao: por él se han librado batallas, se han creado miles de dietas a su alrededor, de él han dependido economías, subsistencias y personas que viven gracias a él. Mark Kurlansky reúne la historia de comerciantes, chefs, explorador, pescadores y escritores cuyas vidas han sido enlazadas mediante este magnífico pez mientras también nos cuenta de su vida, sus costumbres su amplia familia y cómo el pez más provechoso en la historia de la humanidad, está en peligro de extinción.

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